Dari tahun 1971 hingga 1979, Dr. Hutjens adalah spesialis penyuluhan susu di Universitas Minnesota di mana ia melatih tim juara nasional pada tahun 1978 di World Dairy Expo. Sejak 1979, ia menjadi anggota Departemen Ilmu Hewan Universitas Illinois sebagai penyuluhan spesialis susu. Mike pensiun dari Universitas Illinois pada tahun 2010.

Dia berbicara pada 60 hingga 70 pertemuan di konferensi di 46 negara bagian, 17 negara asing, dan sembilan provinsi di Kanada. Mike menulis kolom feed untuk Hoard's Dairyman, Progressive Dairyman, dan menjadi tuan rumah webinar bulanan Hoard's Dairy. Mike adalah presiden American Dairy Science Association.

Pengakuan penghargaan termasuk Undergraduate Teaching Purina Award dari American Dairy Science Association, National DeLaval Extension Worker Award, ADSA, Applied Nutrition Award dari ADSA, Outstanding Extramural Instructor (University award) pada tahun 1993 dan 2000, dan dua kutipan dari Minnesota Board of Regents . Pada tahun 2008, ia terpilih sebagai “Service Person of the Year” oleh World Dairy Expo. Pada tahun 2009, ia menerima Penghargaan Kehormatan dari ADSA dan Fellow, “Eagle Award” dari IL Farm Bureau Association, Layanan DHI nasional pada tahun 2013, dan Dairy Shrine Person of the Year pada tahun 2019.

Mike Hutjens dibesarkan di pertanian kelas Holstein dekat Green Bay, Wisconsin. Sarjana, master, dan Ph.D. gelar diberikan dari University of Wisconsin, Madison. Dia tinggal di Savoy, Illinois, bersama istrinya, Carol, dan lima anak dan tujuh cucu. Mike bertugas enam tahun di Cadangan Angkatan Darat AS.