De 1971 a 1979, el Dr. Hutjens fue especialista en extensión láctea en la Universidad de Minnesota, donde entrenó al equipo campeón nacional en 1978 en la World Dairy Expo. Desde 1979, ha sido miembro del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Illinois como especialista de extensión en lácteos. Mike se retiró de la Universidad de Illinois en 2010.

Habla en entre 60 y 70 reuniones en conferencias en 46 estados, 17 países extranjeros y nueve provincias canadienses. Mike escribe columnas de información para Hoard's Dairyman, Progressive Dairyman y organiza seminarios web mensuales de Hoard's Dairy. Mike fue presidente de la Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas.

Los reconocimientos de premios incluyen el Premio Purina de Enseñanza de Pregrado de la Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas, el Premio Nacional de Trabajadores de Extensión DeLaval, ADSA, el Premio de Nutrición Aplicada de ADSA, Instructor Extramuros Destacado (premio universitario) en 1993 y 2000, y dos menciones de la Junta de Regentes de Minnesota. . En 2008, fue seleccionado "Personal de servicio del año" por la World Dairy Expo. En 2009, recibió el Premio de Honor de ADSA y Fellow, el “Premio Águila” de la IL Farm Bureau Association, el Servicio Nacional DHI en 2013 y la Persona del Año de Dairy Shrine en 2019.

Mike Hutjens se crió en una granja Holstein cerca de Green Bay, Wisconsin. Su licenciatura, maestría y doctorado. Los títulos fueron otorgados por la Universidad de Wisconsin, Madison. Reside en Savoy, Illinois, con su esposa Carol, cinco hijos y siete nietos. Mike sirvió seis años en la Reserva del Ejército de EE. UU.