De 1971 à 1979, le Dr Hutjens a été spécialiste en vulgarisation laitière à l'Université du Minnesota, où il a entraîné l'équipe championne nationale en 1978 à la World Dairy Expo. Depuis 1979, il est membre des départements des sciences animales de l'Université de l'Illinois en tant que spécialiste de la vulgarisation laitière. Mike a pris sa retraite de l'Université de l'Illinois en 2010.

Il prend la parole lors de 60 à 70 réunions lors de conférences dans 46 États, 17 pays étrangers et neuf provinces canadiennes. Mike rédige des chroniques de flux pour Hoard's Dairyman, Progressive Dairyman et anime les webinaires mensuels de Hoard's Dairy. Mike était président de l'American Dairy Science Association.

Les récompenses comprennent le prix Purina pour l'enseignement de premier cycle de l'American Dairy Science Association, le prix national DeLaval Extension Worker, l'ADSA, le prix de nutrition appliquée de l'ADSA, l'instructeur extra-muros exceptionnel (prix universitaire) en 1993 et 2000, et deux citations du Minnesota Board of Regents. . En 2008, il a été sélectionné « Personne de service de l'année » par la World Dairy Expo. En 2009, il a reçu le prix d'honneur de l'ADSA et Fellow, le « Eagle Award » de l'IL Farm Bureau Association, le service national DHI en 2013 et la personne de l'année du Dairy Shrine en 2019.

Mike Hutjens a grandi dans une ferme Holstein près de Green Bay, dans le Wisconsin. Son baccalauréat, sa maîtrise et son doctorat. des diplômes ont été décernés par l'Université du Wisconsin, Madison. Il réside à Savoy, dans l'Illinois, avec sa femme Carol, ses cinq enfants et sept petits-enfants. Mike a servi six ans dans la réserve de l'armée américaine.