Mike Hutjens dibesarkan di peternakan sapi Holstein di dekat Green Bay, Wisconsin. Gelar sarjana, magister, dan doktornya diperoleh dari University of Wisconsin, Madison.

Dari tahun 1971 hingga 1979, Dr. Hutjens menjadi spesialis penyuluhan peternakan sapi perah di Universitas Minnesota, tempat ia melatih tim juara nasional pada tahun 1978 di World Dairy Expo. Sejak tahun 1979, ia telah menjadi anggota Departemen Ilmu Hewan Universitas Illinois sebagai spesialis penyuluhan peternakan sapi perah. Ia berbicara di 60 hingga 70 pertemuan di konferensi di 46 negara bagian, 17 negara asing, dan sembilan provinsi Kanada. Mike menulis kolom feed untuk Hoard's Dairyman, Progressive Dairyman, dan menjadi pembawa acara webinar bulanan Hoard's Dairy.

Penghargaan yang diterimanya termasuk Undergraduate Teaching Purina Award dari American Dairy Science Association, National DeLaval Extension Worker Award, ADSA, Applied Nutrition Award dari ADSA, Outstanding Extramural Instructor (penghargaan Universitas) pada tahun 1993 dan 2000, dan dua penghargaan dari Minnesota Board of Regents. Mike menjabat sebagai presiden American Dairy Science Association. Pada tahun 2008, ia terpilih sebagai “Service Person of the Year” oleh World Dairy Expo. Pada tahun 2009, ia menerima Award of Honor dari ADSA dan Fellow, “Eagle Award” dari IL Farm Bureau Association, National DHI Service pada tahun 2013, dan Dairy Shrine Person of the Year pada tahun 2019.

Ia tinggal di Savoy, IL, bersama istrinya, Carol, dan lima anak serta tujuh cucu. Mike bertugas selama enam tahun di Cadangan Angkatan Darat AS. Mike pensiun dari Universitas Illinois pada tanggal 31 Desember 2010.