ניהול סניטרי של מערכות מחזור חקלאות מים

חקלאות ימית מוצלחת דורשת שיטות ייצור מעשיות ובת קיימא. האתגר הוא לפתח מתקני גידול רווחיים וברי קיימא המיישמים טכנולוגיות מתקדמות וממזערים השפעות סביבתיות שליליות. דאגה גוברת זו לגבי השפעות סביבתיות מייצגת את אחד מהמניעים הרבים שהניעו את העניין של תעשיית החקלאות הימית בבחינת חלופות לשיטות מסורתיות של חקלאות ימית אינטנסיבית.

ניתן להגדיר מערכות חקלאות ימיות חוזרות כמערכת חקלאות ימית המשלבת טיפול ושימוש חוזר במים עם פחות מ-10% מנפח המים הכולל שהוחלף ביום. מערכת חקלאות מים מחודשת מציעה ליצרני דגים מגוון יתרונות חשובים על פני תרבות בריכות פתוחות. אלה כוללים מיקסום ייצור באספקה מוגבלת של מים ואדמה, בקרה סביבתית כמעט מלאה כדי למקסם את גידול הדגים בכל ימות השנה, הגמישות לאיתור מתקני ייצור בקרבת שווקים גדולים, קטיף מלא ונוח ושליטה מהירה ויעילה במחלות.

למערכות חקלאות ימית במחזור פנימי יש השפעות סביבתיות מינימליות בשל זרימת המים המינימלית שלהן (וקולחין) לסביבה הסובבת. בשל אופי ועיצובן של מערכות חקלאות ימית חוזרות בתוך הבית, הן יכולות לאפשר החדרה בטוחה של מינים אקזוטיים הניתנים לגידול בסמיכות לשוק, ללא העלויות והזיהום הסביבתי הכרוכים בייבוא ובהובלה אווירית של מוצרים כאלה. ייצור מינים מימיים בסמיכות לשווקים מאפשר חיי מדף ארוכים יותר ואיכות מוצר טובה יותר. אמצעי אבטחה ביולוגית במערכות חקלאות ימית במחזור פנימי וההפרדה של מערכות אלו מסביבות פתוחות מהווים מחסום משמעותי להחדרת מחלות למערכת התרבות.

עם זאת, לאחר שהוצגו, מערכות מיחזור מספקות סביבה אופטימלית להתפשטות ולביטוי קליני של אורגניזמים גורמי מחלות. יש לכך מספר סיבות, כולל פרמטרים סביבתיים לא אופטימליים (אמוניה, ניטריט, pH, חמצן, מוצקים מרחפים וכו'. ), תגובת לחץ מתמשכת, ורמות שונות של דיכוי חיסוני של אוכלוסיות דגים כגון צפיפות גבוהה מאוד, עומסים גבוהים מאוד, הצטברות גבוהה של חומרים אורגניים ופתוגנים במרכיבים השונים של מערכת הייצור, מכלים, צינורות, מערכות סינון מכניות וביולוגיות.

נתאר בפירוט כלים ואמצעים לניהול וטרינרי ספציפיים למניעת מחלות מוצלחת ואופטימיזציה של ביצועי הגדילה במערכות חקלאות ימית מחודשת.