Gestión Sanitaria de Sistemas de Recirculación Acuícola

Una acuicultura exitosa requiere métodos de producción prácticos y sostenibles. El desafío es desarrollar instalaciones de cultivo rentables y sostenibles que implementen tecnologías avanzadas y minimicen los efectos ambientales adversos. Esta creciente preocupación por los efectos ambientales representa una de las muchas motivaciones que han impulsado el interés de la industria acuícola en examinar alternativas a los métodos tradicionales de acuicultura intensiva.

Los sistemas de recirculación de acuicultura se pueden definir como un sistema de acuicultura que incorpora el tratamiento y reutilización de agua con menos de 10% del volumen total de agua reemplazada por día. El sistema de acuicultura de recirculación ofrece a los productores de peces una variedad de ventajas importantes sobre el cultivo en estanques abiertos. Estos incluyen maximizar la producción con un suministro limitado de agua y tierra, un control ambiental casi completo para maximizar el crecimiento de los peces durante todo el año, la flexibilidad para ubicar instalaciones de producción cerca de grandes mercados, una recolección completa y conveniente y un control rápido y efectivo de las enfermedades.

Los sistemas de acuicultura de recirculación en interiores tienen efectos ambientales mínimos debido a su flujo mínimo de agua (y efluentes) al medio ambiente circundante. Debido a la naturaleza y el diseño de los sistemas de acuicultura de recirculación en interiores, pueden permitir la introducción segura de especies exóticas que pueden cultivarse muy cerca del mercado, sin los costos y la contaminación ambiental asociados con la importación y el transporte aéreo de dichos productos. Producir especies acuáticas muy cerca de los mercados permite una vida útil más larga y una mejor calidad del producto. Las medidas de bioseguridad en los sistemas de acuicultura de recirculación en interiores y la segregación de estos sistemas de los ambientes abiertos representan una barrera importante para la introducción de enfermedades en el sistema de cultivo.

Sin embargo, una vez introducidos, los sistemas de recirculación proporcionan un ambiente óptimo para la propagación y expresión clínica de organismos que causan enfermedades. Hay varias razones para esto, incluidos parámetros ambientales subóptimos (amoníaco, nitrito, pH, oxígeno, sólidos suspendidos, etc.). ), respuesta continua al estrés y diversos niveles de inmunosupresión de las poblaciones de peces como densidades muy altas, cargas muy altas, alta acumulación de materia orgánica y patógenos en los diferentes componentes del sistema de producción, tanques, tuberías, sistemas de filtración mecánica y biológica.

Describiremos en detalle herramientas y medidas de gestión veterinaria específicas para la prevención exitosa de enfermedades y la optimización del rendimiento del crecimiento en sistemas de acuicultura de recirculación en interiores.