PAQ-Xtract^®: Extracto de Quillaja Saponaria en el control de bacterias intracelulares en salmón

El caso SRS

Una de las principales enfermedades infecciosas causadas por una bacteria gramnegativa intracelular facultativa (Piscirickettsia salmonis) es la Piscirickettsiosis (Septicemia Rickettsial Salmónida o SRS), responsable de importantes pérdidas económicas en la industria salmonera.

Entre las principales estrategias que utiliza P. salmonis como bacteria intracelular facultativa para generar su infección sistémica, está la de infectar, sobrevivir y reproducirse dentro de células del sistema inmune innato con capacidad fagocítica, como los macrófagos (Mccarthy et al. al, 2008) , eludiendo la respuesta inmune del huésped (Perez-Stuardo, et al, 2019; Rozas-Serri et al, 2018; Labra et al, 2016; Fernández et al, 2006).

Teniendo en cuenta que el control de la Piscirickettsiosis es una tarea compleja, que optimizar el uso de antibióticos en la industria salmonera es fundamental para contrarrestar el desarrollo de resistencia bacteriana, que algunas de las estrategias utilizadas hasta el momento no inducen la efectividad esperada, y que Es necesario complementar el trabajo realizado por vacunas, aditivos nutricionales y selección genómica, el desafío actual sigue siendo el desarrollo de nuevas soluciones no farmacológicas para prevenir y controlar las infecciones por Piscirickettsia salmonis en la industria salmonera.

Una alternativa no farmacológica que puede aumentar la resistencia a enfermedades y reducir el impacto de la Piscirickettsiosis en salmónidos, al modular la respuesta inmune innata y adaptativa, son los extractos altamente purificados de Quillaja saponaria Mol (Paq-Xtract), rico en saponinas triterpenoides. (Marciani, 2018; Maier et al, 2015; Kensil et al, 1991) y que cuando se administran por vía oral, han demostrado efectos beneficiosos para aumentar la resistencia a enfermedades y mejorar la utilización de nutrientes tanto en acuicultura como en especies terrestres (Wang et al, 2016; Ng'ambi, 2016; Naknukool et al, 2011; Cheeke et al, 2005; Francis et al, 2005; Ninomiya et al, 1995).