A aquicultura bem sucedida requer métodos de produção práticos e sustentáveis. O desafio é desenvolver instalações culturais rentáveis e sustentáveis que implementem tecnologias avançadas e minimizem os efeitos ambientais adversos. Esta preocupação crescente relativamente aos efeitos ambientais representa uma das muitas motivações que têm impulsionado o interesse da indústria da aquicultura em examinar alternativas aos métodos tradicionais de aquicultura intensiva.
Os sistemas de aquicultura recirculantes podem ser definidos como um sistema de aquicultura que incorpora o tratamento e reutilização de água com menos de 10% de volume total de água substituído por dia. O Sistema de Aquicultura Recirculante oferece aos produtores de peixes uma variedade de vantagens importantes em relação à cultura em tanques abertos. Estas incluem a maximização da produção com um abastecimento limitado de água e terra, o controlo ambiental quase completo para maximizar o crescimento dos peixes durante todo o ano, a flexibilidade para localizar instalações de produção perto de grandes mercados, a colheita completa e conveniente e o controlo rápido e eficaz de doenças.
Os sistemas de aquicultura com recirculação interna têm efeitos ambientais mínimos devido ao seu fluxo mínimo de água (e efluentes) para o ambiente circundante. Devido à natureza e ao design dos sistemas de aquicultura de recirculação interior, eles podem permitir a introdução segura de espécies não nativas que podem ser cultivadas nas proximidades do mercado, sem os custos e a poluição ambiental associados à importação e ao transporte aéreo de tais produtos. A produção de espécies aquáticas próximas aos mercados permite maior vida útil e melhor qualidade do produto. As medidas de biossegurança nos sistemas de aquicultura de recirculação interior e a segregação destes sistemas dos ambientes abertos representam uma barreira importante à introdução de doenças no sistema de cultura.
No entanto, uma vez introduzidos, os sistemas de recirculação proporcionam um ambiente ideal para a propagação e expressão clínica de organismos causadores de doenças. Há uma série de razões para isso, incluindo parâmetros ambientais abaixo do ideal (amônia, nitrito, pH, oxigênio, sólidos em suspensão, etc.), resposta contínua ao estresse e vários níveis de imunidade – supressão das populações de peixes, densidades muito altas, cargas muito altas de matéria orgânica e acúmulo de patógenos nos diversos componentes do sistema de produção, tanques, tubulações, sistemas de filtração mecânica e biológica.
Esta apresentação descreve detalhadamente as ferramentas e medidas específicas de gestão veterinária para uma prevenção bem-sucedida de doenças e otimização do desempenho de crescimento em sistemas de cultura recirculados.
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