Las prácticas agrícolas y las condiciones ambientales durante los cultivos anuales determinarán si las micotoxinas serán un problema en la cosecha o no. Sin embargo, aquí no es donde termina la historia. Las micotoxinas se pueden encontrar durante el almacenamiento inadecuado de los granos cosechados y también en el alimento terminado. En 2007, Jean Pierre Jouany identificó 21 puntos críticos en el cultivo de alimentos para consumo humano y de animales de granja que pueden influir en la calidad de los granos y ensilajes. El incumplimiento de cualquiera de estos puntos puede favorecer la producción de micotoxinas. La pregunta no es si las micotoxinas estarán presentes, sino cuándo los productores tendrán que lidiar con las micotoxinas. En esta sesión, se discutirán consejos prácticos para el manejo de alimentos, así como otras soluciones disponibles para minimizar el impacto negativo de las micotoxinas en la producción animal.

Qué aprenderán los participantes:
-Cuando sospechar que las micotoxinas están siendo un problema para los animales de granja.
-Confirmar que hay un problema
-Cómo mitigar un problema de micotoxinas
-Qué buscar en agentes atenuantes