Las micotoxinas son contaminantes omnipresentes en los alimentos para animales. Desde que se descubrieron por primera vez, las investigaciones han intentado comprender su importancia, sus efectos y cómo controlarlos. Sin embargo, es un campo de estudio más nuevo y todavía existen muchas lagunas en la literatura. En esta presentación intentaremos explicar la complejidad del problema y explorar las muchas áreas directamente asociadas con su impacto en la producción agrícola.

Que aprenderán los participantes:
• Comprensión de la complejidad de la contaminación / predicción / detección de micotoxinas
• Comprensión de la complejidad de las respuestas de los animales.
• Nuevas herramientas de control y mitigación