A indústria da aquicultura está a desenvolver-se rapidamente e o crescimento é caracterizado por um processo de intensificação que causa doenças devido às elevadas densidades populacionais, à presença de múltiplos factores de stress, à total dependência de rações comerciais e às condições ambientais sub-óptimas. Estes factores representam uma grande ameaça à sustentabilidade da indústria da aquicultura em todo o mundo.
Durante a última década, compostos e formulações alimentares de base natural estão sendo desenvolvidos para prevenir e tratar doenças em peixes e camarões. Entre esses compostos naturais, os extratos botânicos apresentam uma variedade de características imunológicas e metabólicas benéficas.
Analisaremos os benefícios potenciais das misturas de saponina Quillaja e Yucca como moduladores imunológicos naturais na alimentação de peixes e camarões.
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