我们将研究沙门氏菌感染对人类和动物健康的威胁,包括深入解释控制和预防这种严重疾病的整体方法。从资助方到加工厂,包括分销渠道的最终步骤,甚至到消费者,所有利益相关者在成功预防沙门氏菌风险方面都发挥着重要作用。
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