Dr. Wineland é graduado pela Universidade de Wisconsin-Madison, onde seu doutorado foi dedicado à endocrinologia e fisiologia reprodutiva de aves. Após três anos na West Virginia University, Mike ingressou na North Carolina State University no Departamento de Aves. Por mais de 30 anos, Mike foi professor, especialista em extensão e líder de extensão departamental. Por 20 anos, Mike deu grande ênfase à pesquisa e educação para operações de incubatórios. A pesquisa enfatizou a otimização dos parâmetros de incubação que impactaram a qualidade dos filhotes e o subsequente desempenho no aviário.

Ao se aposentar da Universidade Estadual da Carolina do Norte, Mike desenvolveu um negócio de consultoria onde investiga problemas nas operações do incubatório e desenvolve treinamento adicional para o pessoal do incubatório. Mike continua avaliando as práticas dos incubatórios e seus efeitos sobre o desempenho da incubação em muitos países ao redor do mundo.