Ermias Kebreab é reitor associado e professor de ciência animal na Universidade da Califórnia, Davis. Ele ocupa a Cátedra Sesnon Endowed em Agricultura Sustentável. Realiza pesquisas em nutrição animal, modelagem matemática de sistemas biológicos e impacto da pecuária no meio ambiente. Ele é autor colaborador da atualização do IPCC de 2019 sobre emissões entéricas de metano. Ele co-presidiu os comitês de aditivos alimentares e metano da Organização para Alimentação e Agricultura da ONU. Ele é autor de mais de 250 artigos revisados por pares e recebeu vários prêmios, incluindo Excelência em Nutrição de Ruminantes e Agricultura Internacional da Sociedade Americana de Ciência Animal, e o prêmio de Inovador do Ano do Chanceler em 2022. Ele atuou em dois comitês das Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina sobre metano e nutrição de gado leiteiro. Ele é um palestrante convidado regular, incluindo uma palestra TED que foi apresentada como uma das “conversas climáticas imperdíveis de 2022” pelo ted.com. Sua pesquisa ficou entre as 10 primeiras de todas as pesquisas realizadas no sistema da Universidade da Califórnia em 2021. Ele possui bacharelado pela Universidade de Asmara, Eritreia, e mestrado e doutorado. da Universidade de Reading, Reino Unido