Deixe a comida ser o seu remédio: estratégias alimentares para manter e melhorar a saúde intestinal dos peixes

A aquicultura emergiu como um contribuinte cada vez mais importante para a produção e segurança alimentar em todo o mundo. Neste contexto, a otimização dos alimentos para peixes representa um desafio sem fim para garantir um crescimento rápido e sustentável do setor, produzir frutos do mar nutritivos e de alta qualidade e aumentar o bem-estar dos peixes - com especial atenção à saúde intestinal.

“Saúde intestinal” é um termo cada vez mais utilizado na pecuária. Abrange vários aspectos positivos do trato gastrointestinal, como a digestão e absorção eficazes dos alimentos, a ausência de doenças intestinais, a microbiota intestinal normal e estável, o estado imunológico eficaz e um estado de bem-estar. Está demonstrado que a saúde intestinal está estritamente correlacionada com o estado geral de saúde dos animais e que a saúde intestinal é largamente influenciada pela proporção de alimentação, ingredientes, aditivos e nutrientes.

Descreveremos as múltiplas interações entre a alimentação e a saúde intestinal dos peixes de aquicultura, para melhor saber qual é o conhecimento atual sobre esta questão e imaginar as perspetivas futuras no desenvolvimento de novas estratégias alimentares e alimentos pró-saúde para uma aquicultura mais sustentável.