שרה עובדת במכון כורה משנת 2018. מחקריה מתמקדים בתזונה וניהול של בקר לחלב, ובמרכזו במיוחד עגלים ופרות חלב. כמו כן, היא עוסקת בהדרכת סטודנטים ובהוראתם באמצעות תוכניות למידה שונות המוצעות במכון מינר.

שרה גדלה בחוות החלב של משפחתה בוורמונט. יש לה תואר ראשון במדעים במדעי בעלי חיים מאוניברסיטת ורמונט והיא השלימה את התואר השני שלה למדעים ותואר Ph.D. מאוניברסיטת אילינוי בתזונה וניהול עגל בניהולו של ד"ר ג'יימס ק. דרקלי.