Sarah telah bekerja di Miner Institute sejak tahun 2018. Penelitiannya berfokus pada nutrisi dan manajemen sapi perah, khususnya pada sapi perah dan sapi dara. Dia juga terlibat dalam pendampingan dan pengajaran siswa melalui berbagai program pembelajaran yang ditawarkan di Miner Institute.

Sarah dibesarkan di peternakan sapi perah keluarganya di Vermont. Dia memiliki gelar Bachelor of Science di bidang Ilmu Hewan dari Universitas Vermont dan dia menyelesaikan gelar Master of Science dan Ph.D. dari University of Illinois di bidang nutrisi dan manajemen anak sapi di bawah arahan Dr. James K. Drackley.