עבודתו של ד"ר הוסטנס מתמקדת בניהול בריאות העדר, ביחס לניהול בעלי חיים מדויקים וביג דאטה בפרות חולבות. מונע על ידי תשוקה לחקלאות חלב, וגדל בחווה של סבתו, אך מותאם למדעי הנתונים על ידי אם מונעת בטכנולוגיה, מיאל הצליח למצוא נקודה חמה בין שני הדיסציפלינות. הוא חולק תשוקה קיצונית לשני הדיסציפלינות, והקדיש ליצירת מתודולוגיות תוך שימוש בחקלאות חיה מדויקת לניטור מערכות ייצור מזון בר קיימא מנקודת מבט גלובלית.

הוא עוסק גם ב:

• חינוך סטודנטים לתואר ראשון ושני ברפואה וטרינרית.
• הכשרה סטטיסטית של Ph.D. סטודנטים בתחום ניהול נתוני פרות חולבות.
• שירותים פוסט-אקדמיים והרחבה בתחום ניהול בריאות עדר הפרות.