Ermias Kebreab הוא דיקן חבר ופרופסור למדעי בעלי חיים באוניברסיטת קליפורניה, דייויס. הוא נושא בקתדרה בחקלאות בת קיימא של ססנון. הוא עורך מחקר בתזונת בעלי חיים, מודלים מתמטיים של מערכות ביולוגיות והשפעה של בעלי חיים על הסביבה. הוא תורם מחבר לעדכון IPCC לשנת 2019 על פליטת מתאן אנטרי. הוא עמד בראש ועדות תוספי המזון והמתאן של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם. הוא חיבר למעלה מ-250 מאמרים שנבדקו עמיתים וקיבל מספר פרסים, כולל מצוינות בתזונת גירה וחקלאות בינלאומית מהאגודה האמריקנית למדעי החי, ופרס חדשן השנה של קנצלר 2022. הוא כיהן בשתי ועדות של האקדמיות הלאומיות למדעים, הנדסה ורפואה בנושא מתאן והזנה של בקר לחלב. הוא נואם מוזמן קבוע כולל הרצאת TED שהוצגה כאחת מ"שיחות האקלים שחובה לצפות ב-2022" על ידי ted.com. המחקר שלו היה בטופ 10 של כל המחקרים שבוצעו במערכת של אוניברסיטת קליפורניה בשנת 2021. הוא בעל תואר BS מאוניברסיטת Asmara, אריתריאה ותואר שני ודוקטורט. מאוניברסיטת רידינג, בריטניה