Intégrité intestinale : nutrition et additifs alimentaires

Ce que vous apprendrez

• Nous définirons les composantes de l'intégrité intestinale et passerons en revue différentes stratégies nutritionnelles et additifs alimentaires contribuant à améliorer la fonction de barrière intestinale, à maintenir l'équilibre de la microflore intestinale et la tolérance à l'inflammation pour améliorer les performances et réduire le besoin de traitements antibiotiques sur le terrain.
• Nous verrons comment améliorer l'intégrité intestinale en ajustant les spécifications de nos aliments (protéines, fibres, graisses et minéraux), en traitant des principaux facteurs antinutritionnels, de la structure des aliments et de la qualité des matières premières.

Il existe différents additifs utilisés pour améliorer la santé et les performances intestinales, éliminer ou au moins atténuer de nombreux facteurs prédisposants, ou renforcer le système immunitaire des oiseaux contre les agents pathogènes. Ceux-ci comprennent des enzymes (enzymes phytase et NSP), certaines vitamines (telles que la vitamine A, E, D3, la niacine) et des oligo-éléments (comme le Zn et le Se), des probiotiques, des prébiotiques, des produits phytogéniques (par exemple, des huiles essentielles, des polyphénols ou des saponines). et les acides gras à chaîne courte et moyenne. La question est… quelles solutions conviennent à mes troupeaux ? Malheureusement, il n’existe pas de réponse claire et simple. Nous devons comprendre le mode d'action spécifique de chaque additif et sélectionner celui qui répond le mieux aux conditions et aux défis auxquels nous sommes confrontés.

Lorsqu’il s’agit d’additifs alimentaires qui améliorent la santé intestinale, l’un des principaux attributs est la gestion de l’inflammation ou les propriétés anti-inflammatoires. Un effet souhaitable est également la stimulation de la réponse immunitaire spécifique contre différents agents pathogènes au lieu de réactions inflammatoires non spécifiques, moins efficaces et souvent néfastes. Les additifs alimentaires qui améliorent la santé intestinale atténuent, préviennent ou atténuent le stress et les dommages tissulaires, par exemple en s'attaquant aux facteurs antinutritionnels ou en ayant un effet antioxydant.

Certains additifs ont des propriétés trophiques spécifiques sur la muqueuse intestinale, ce qui leur permet de renforcer la fonction de la muqueuse – absorption des nutriments et barrière contre les agents pathogènes et les substances toxiques. D’un autre côté, certains additifs soutiennent l’état d’eubiose ou d’équilibre entre le micro-organisme – dans notre cas, l’oiseau et sa microflore. Enfin et surtout, ils pourraient avoir un effet direct sur le métabolisme de l’hôte en réduisant le stress et l’inflammation, conduisant le métabolisme à des processus plus cataboliques qu’anaboliques. En outre, la plupart des additifs alimentaires ont des effets additifs, voire synergiques, sur lesquels on pourrait tirer parti.