Dr. Wineland ist Absolvent der University of Wisconsin-Madison, wo er über Endokrinologie und Reproduktionsphysiologie von Geflügel promovierte. Nach drei Jahren an der West Virginia University wechselte Mike in die Geflügelabteilung der North Carolina State University. Mike war über 30 Jahre lang Professor, Erweiterungsspezialist und Abteilungserweiterungsleiter. 20 Jahre lang legte Mike den Schwerpunkt auf Forschung und Ausbildung für Brütereibetriebe. Der Schwerpunkt der Forschung lag auf der Optimierung der Inkubationsparameter, die sich auf die Jungtierqualität und die anschließende Leistung im Broilerstall auswirkten.

Nach seiner Pensionierung an der North Carolina State University baute Mike ein Beratungsunternehmen auf, in dem er Probleme im Brütereibetrieb untersucht und zusätzliche Schulungen für das Brütereipersonal entwickelt. Mike bewertet weiterhin Brutpraktiken und deren Auswirkungen auf die Brutleistung in vielen Ländern auf der ganzen Welt.