Piepers 博士对乳腺炎和牛奶质量充满热情。作为一名兽医和研究员，索菲利用她的专业知识指导和培训兽医进行乳腺炎管理，并鼓励他们成为最好的乳房健康专家。她喜欢建立人际网络，在科学会议上收集新信息，然后将这些知识转化为实践。

Piepers 博士于 2005 年以兽医身份毕业，从那时起她一直是根特大学 M 团队的成员。毕业后，索菲立即开始在生殖、产科和牛群健康系攻读小母牛乳腺炎博士学位。 2010年，她在根特大学（比利时）兽医学院获得兽医学博士学位。

2014 年，她是美国和加拿大以外第一届国家乳腺炎委员会区域会议的联合组织者。自2019年起，她还被任命为根特大学客座教授。此外，她还是《 M²-杂志.

墨西哥™ 是根特大学的一个附属机构，专门开发培训和工具，使兽医和其他乳制品顾问能够轻松管理乳腺炎。