Os interesses de pesquisa do Dr. Dufour-Zavala incluem epidemiologia, sistemas de informação geográfica e programas de qualidade laboratorial. Ela é a primeira autora de duas publicações revisadas por pares sobre a toxicidade do ácido bórico e a epidemiologia do Inf. Laringotraqueíte e foi editor-chefe da quinta edição da publicação Isolamento, Identificação e Caracterização de Patógenos Aviários da AAAP. Dufour-Zavala atuou no Conselho de Administração da ACPV e AAAP, foi presidente da AAAP de 2021 a 22 e atualmente atua nos conselhos consultivos da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade da Geórgia e do ATRP do Instituto de Tecnologia da Geórgia. programa. Ela também atua no conselho coordenador da Rede Nacional de Laboratórios de Saúde Animal (NAHLN).