Jarred Oxford é nutricionista avícola especializado em saúde intestinal e imunologia nutricional. Dr. Oxford recebeu seu mestrado na Universidade da Geórgia, sob a direção do Dr. Gene Pesti, e seu doutorado na Universidade da Geórgia, sob a direção do Dr. Ramesh Selvaraj. As áreas de pesquisa do Dr. Oxford consistem em métodos de intervenção para a prevenção da coccidiose e como os produtos nutricionais para a saúde animal podem mitigar os efeitos dos desafios entéricos.