Dionne trabalha na indústria veterinária há mais de 20 anos e tem experiência em diagnóstico veterinário, segurança alimentar e higiene de matadouros. A sua experiência e trabalho seguem uma perspectiva “One Health”, onde os laboratórios de segurança alimentar e os laboratórios veterinários para os quais ela presta consultoria se dedicam a proteger a saúde dos consumidores, monitorizando os animais desde a exploração até à mesa.

Dionne tem vasta experiência na implementação de sistemas de qualidade em laboratórios tendo auxiliado na acreditação dos laboratórios Deltamune tanto no Centurion como regionalmente. Embora Dionne fosse gerente do laboratório na Deltamune, ela esteve diretamente envolvida na criação e garantia do credenciamento contínuo de todos os testes do laboratório. Isto incluiu o isolamento e detecção de Salmonella e serotipagem.

Mais recentemente, Dionne juntou-se à On Point Diagnostics, cujo foco é garantir que os laboratórios possam funcionar de forma sustentável e que todos os clientes do laboratório possam colher as amostras corretas para garantir que os resultados não sejam comprometidos. Ela também auxiliou laboratórios veterinários em suas validações de testes para que os dados de validação estivessem de acordo com os padrões da OIE, para permitir que os laboratórios obtivessem acreditação.

Dionne é membro de vários comitês científicos, como o Fórum Científico de Laboratórios Veterinários (SAVLF) e, especificamente, o grupo de trabalho de IA da SAVLF, o comitê técnico de gripe aviária da Associação Sul-Africana de Avicultura (SAPA) e o comitê técnico da SABS para segurança alimentar. Ela publicou artigos em revistas importantes sobre gripe aviária, segurança alimentar e Salmonella. Dionne obteve seu mestrado em Saúde Humana, Animal e de Ecossistemas pela Universidade de Pretória.