Daniel Parker se formou na Cambridge University Veterinary School em 1983 e por um período trabalhou em clínica veterinária mista. Ele se envolveu pela primeira vez com a indústria avícola em 1992, enquanto trabalhava para a Intervet Technical Services. Em 1996, ele fundou a Slate Hall Veterinary Practice e, nos 25 anos seguintes, liderou o crescimento de uma clínica de um único homem com um local para uma clínica multicêntrica e multiveterinária que fornece serviços de diagnóstico para uma ampla gama de produtores avícolas no UK e internacionalmente. Em 2018, ele vendeu suas ações na clínica, mas ainda permanece como diretor emérito, apoiando os diretores e veterinários em andamento.

Além do trabalho clínico e de outros trabalhos de consultoria, Daniel é o consultor veterinário do British Poultry Council, o órgão comercial do setor de carne de aves em UK e um professor visitante na Cambridge University Veterinary School. Ele já atuou nos comitês da British Veterinary Association, da British Veterinary Poultry Association, além de ser um consultor governamental UK no Animal Health Welfare Board for England e consultor externo da FAO. Ele é autor de várias publicações científicas e palestrante convidado em várias conferências veterinárias. Em 2015, ele se tornou um Diplomado do European College of Poultry Veterinary Science e em 2017 foi premiado com a Fellowship do Royal College of Veterinary Surgeons por Contribuições Meritórias para a Prática Clínica. Ele é o secretário do European College of Poultry Veterinary Science e o Presidente do Poultry Veterinary Study Group of Europe.