Sejak tahun 1991, Dr. Ashash telah melayani industri unggas sebagai praktisi swasta di peternakan unggas dan kalkun di lembah Jordan Israel dan mengelola klinik hewan untuk pengobatan dan pembedahan hewan kecil.

Ia memperoleh gelar B.Sc. di bidang Biologi dari Fakultas Biologi Universitas Haifa, dan gelar DVM di The Koret School of Veterinary Medicine dari Hebrew University of Jerusalem pada tahun 1991.

Ashash menjabat sebagai Kepala Dokter Hewan di Zemach Ostriches (Israel) dari tahun 1991 – 1998, sebagai Konsultan Lapangan dan Layanan Pelanggan di Abic-Teva (Israel) dari tahun 1998 – 2001, dan sebagai Manajer Layanan Pelanggan dan Dukungan Teknis di Departemen Ekspor di Abic -Teva (Israel) dari tahun 2002 – 2009. Menjabat sebagai Direktur Layanan Teknis Global - Vaksin di Phibro Animal Health Corporation sejak 2009.