Dr. Phil Cardoso adalah seorang profesor di University of Illinois di Urbana-Champaign. Ia menerima gelar DVM dan MS dari Federal University of Rio Grande do Sul di Brasil dan gelar Ph.D. dari University of Illinois. Sejak 2012, Phil telah membangun program unik dan kehadiran daring yang memadukan pengajaran, penyuluhan, dan upaya penelitiannya dengan mulus. Dampak program Ilmu Peternakan Phil dengan menempatkan mahasiswa di posisi terapan dan akademis. Phil dan mahasiswanya telah menerbitkan lebih dari 90 manuskrip yang ditinjau sejawat (penelitian asli dan tinjauan yang diundang) dan 3 bab buku yang diundang hingga saat ini. Program ini dibangun dari pertanyaan-pertanyaan dari produsen susu dan berfokus pada menjadikan diet sapi perah sebagai resep medis untuk kinerja, kesehatan, dan reproduksi. Itu dicapai dengan memahami dampak nutrisi pada metabolisme, reproduksi, dan kesehatan pada sapi perah, serta mekanisme adaptasi metabolik terhadap stresor dan kualitas hijauan.