Minat penelitian Dr. Dufour-Zavala meliputi epidemiologi, sistem informasi geografis, dan program kualitas laboratorium. Dia adalah penulis pertama pada dua publikasi tinjauan sejawat tentang toksisitas asam borat dan epidemiologi Inf. Laryngotracheitis, dan menjadi pemimpin redaksi edisi kelima publikasi Isolasi, Identifikasi dan Karakterisasi Patogen Burung AAAP. Dufour-Zavala pernah menjabat sebagai Dewan Direksi ACPV dan AAAP, menjabat sebagai presiden AAAP pada tahun 2021-22, dan saat ini menjabat sebagai dewan penasihat untuk Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Georgia, dan ATRP Institut Teknologi Georgia. program. Ia juga menjabat sebagai dewan koordinasi Jaringan Laboratorium Kesehatan Hewan Nasional (NAHLN).