Dr. Jarred Oxford adalah ahli gizi unggas yang berspesialisasi dalam kesehatan usus dan imunologi nutrisi. Dr Oxford menerima gelar Master di Universitas Georgia di bawah arahan Dr. Gene Pesti, dan gelar PhD di Universitas Georgia di bawah arahan Dr. Ramesh Selvaraj. Bidang penelitian Dr. Oxford terdiri dari metode intervensi untuk pencegahan koksidiosis dan bagaimana produk nutrisi kesehatan hewan dapat mengurangi dampak tantangan enterik.