Brett Stuart sebelumnya adalah ekonom utama di Federasi Ekspor Daging AS. Dia telah melakukan banyak proyek penelitian dan analisis di bidang perdagangan daging global, serta memberikan nasihat kepada perwakilan pemerintah mengenai masalah perdagangan protein internasional. Bapak Stuart telah melakukan penelitian industri pertanian lapangan untuk berbagai klien di enam benua.

Global AgriTrends diselenggarakan pada tahun 2006 dan menyediakan riset pasar global, analisis, dan perkiraan kepada berbagai klien di seluruh dunia.

Brett dibesarkan di sebuah peternakan sapi yang beroperasi di Utah dan Wyoming. Beliau menerima gelar sarjana akuntansi dari Utah State University dan gelar Master of Business Administration dari University of Nebraska. Dia dan istrinya Amanda tinggal bersama anak-anak mereka di sebuah peternakan dekat Preston, Idaho.