בריאן קיבל תואר ראשון במדעים בחקלאות ותואר דוקטור במדעי העופות מאוניברסיטת ג'ורג'יה, שם הדוקטורט שלו הוקדש להתאמת טכניקות מניפולציה של גנום מולקולרי לעופות. לאחר השלמת הדוקטורט שלו, בריאן בילה שנתיים במעבדתו של ד"ר מארק ג'קווד במרכז האבחון והמחקר של עופות (PDRC) בתור עוזר מדען מחקר. לאחר מכן התקבל בריאן כפרופסור עוזר לבריאות וייצור עופות וקודם לפרופסור חבר. במשך 10 השנים האחרונות, הדגש העיקרי של בריאן היה מופנה למחקר ולעזור לתעשיית העופות המסחרית לשלוט ולהילחם בנגיף ברונכיטיס זיהומיות. בריאן התמקד במיוחד ביישום החיסון IBV וביעילותם. עבודתו הובילה לפיתוח פרוטוקול סקירת ריסוס מדגרות לצד תוכנית מעקב נטילת חיסונים, אשר שימשה מדגרות מסחריות רבות כדי לשפר את הצלחת חיסון ה-IBV שלהן.