Depuis 1991, le Dr Ashash est au service de l'industrie avicole en tant que praticien privé dans des élevages de volailles et de dindes dans la vallée du Jourdain en Israël et gère une clinique vétérinaire pour la médecine et la chirurgie des petits animaux.

Il a obtenu son B.Sc. en biologie de la Faculté de biologie de l'Université de Haïfa et son DMV à l'École de médecine vétérinaire Koret de l'Université hébraïque de Jérusalem en 1991.

Le Dr Ashash a été vétérinaire en chef chez Zemach Ostriches (Israël) de 1991 à 1998, consultant sur le terrain et service client chez Abic-Teva (Israël) de 1998 à 2001, et responsable du service client et du support technique dans le département d'exportation d'Abic. -Teva (Israël) de 2002 à 2009. Il est directeur des services techniques mondiaux - Vaccins chez Phibro Animal Health Corporation depuis 2009.