Les intérêts de recherche du Dr Grant comprennent les fourrages, la nutrition des bovins laitiers et le comportement des vaches. Il est l'auteur du Dairy Bottom Line pour Feedstuffs Magazine depuis 2016 et il a été récipiendaire du Pioneer Hi-Bred International Forage Award et du Nutrition Professionals Applied Dairy Nutrition Award.

Rick Grant a grandi dans une ferme laitière du nord de l’État de New York. Il est titulaire d'un BS en sciences animales de l'Université Cornell, d'un doctorat. Il a obtenu un doctorat en nutrition des ruminants de l'Université Purdue et a occupé un poste postdoctoral en recherche sur les fourrages au US Dairy-Forage Research Center de l'Université du Wisconsin-Madison. De 1990 à 2003, Rick a été professeur et spécialiste de vulgarisation laitière au Département des sciences animales de l'Université du Nebraska à Lincoln.

L'Institut de recherche agricole William H. Miner de Chazy, dans l'État de New York, est un institut d'enseignement et de recherche financé par des fonds privés et axé sur la gestion des bovins laitiers, des équidés et des cultures.