Le Dr Tedeschi a reçu plus de 10 prix prestigieux pour ses réalisations. Tedeschi a siégé au comité des Académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine (NASEM) pour réorganiser la publication et le modèle 2016 sur les besoins nutritionnels des bovins de boucherie. Cette réalisation a été rendue possible par le nouveau concept de répartition énergétique de la bioénergétique du bétail en croissance, une idée que Tedeschi a établie au début des années 2000 et sur laquelle il continue de s'appuyer. Au cours de la dernière décennie, il a fait progresser l’expérimentation in silico de ces découvertes grâce à la modélisation et à la simulation pour faire progresser la nutrition des ruminants.

Son expertise en recherche porte sur la nutrition des ruminants, la bioénergétique de la croissance et du développement, l'évaluation de la qualité des aliments, ainsi que la modélisation et la simulation. Il a développé le modèle du système de nutrition des ruminants (RNS) pour formuler avec précision les régimes alimentaires des moutons, des chèvres et des bovins dans diverses conditions de production, ainsi que le modèle du système de découverte de la valeur du bétail (CVDS) pour prédire le point final optimal (le plus rentable) pour les bovins en parc d'engraissement. leur composition de carcasse. Le modèle CVDS est utilisé commercialement et a trié plus de 10 millions d'animaux aux États-Unis. Plus récemment, le Dr Tedeschi a participé au développement de l'intensification durable de l'élevage et à l'évaluation d'additifs alimentaires alternatifs pour remplacer les antibiotiques dans la production bovine. Le Dr Tedeschi a publié plus de 210 articles évalués par des pairs et 30 chapitres de livres et a fait des présentations dans plus de 140 conférences internationales à travers le monde. Ses recherches ont permis d'obtenir plus de 6 millions de dollars US$ au cours des dix dernières années. Il a conseillé 40 étudiants en doctorat et 24 étudiants en maîtrise et encadré six postdoctorants du monde entier.