Les principaux domaines de recherche du Dr Kari Saddoris-Clemons sont l'atténuation et la détection des mycotoxines, les interactions entre la nutrition et la santé, la santé intestinale et l'amélioration de l'efficacité de la production porcine, avicole et laitière.

Le Dr Saddoris-Clemons a rejoint Phibro Animal Health en 2021 en tant que chercheur scientifique principal et fait partie de la division R&D en santé nutritionnelle. Elle possède plus de 15 ans d’expérience en R&D, en marketing et en support technique dans le secteur de la santé et de la nutrition animales.

Elle est titulaire d'un doctorat en nutrition animale de l'Université Purdue, avec une spécialisation en nutrition monogastrique.