Les recherches du Dr Flamenbaum portent sur la gestion du stress thermique. Il a obtenu ses diplômes universitaires de l'Université hébraïque de Jérusalem, axés sur les effets hyperthermiques et nutritionnels de la production et de la reproduction chez les bovins laitiers. Le Dr Flamenbaum est au service de l'industrie en tant que consultant laitier indépendant depuis 2008, son travail étant axé sur le refroidissement des vaches. Depuis 2020, il dirige le Forum scientifique sur le stress thermique de la Fédération internationale du lait.