Le Dr Frank Mitloehner a obtenu sa maîtrise en sciences animales et en génie agricole de l'Université de Leipzig, en Allemagne, et son doctorat en sciences animales de la Texas Tech University. Le Dr Mitloehner est un expert en matière de qualité de l'air agricole, de logement du bétail et d'élevage. Dans l'ensemble, il mène des recherches directement pertinentes pour comprendre et atténuer les émissions atmosphériques des opérations d'élevage, ainsi que les implications de ces émissions pour la santé et la sécurité des travailleurs agricoles et des communautés voisines. Depuis qu'il a rejoint la faculté de l'UC Davis en 2002, il a publié 125 publications évaluées par des pairs et obtenu $20 millions de fonds extra-muros. Le Dr Mitloehner a présenté plus de 800 conférences invitées devant des publics nationaux et internationaux. Le Dr Mitloehner a présidé un projet de partenariat mondial de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) visant à évaluer l'empreinte environnementale de la production animale. Il a été membre du groupe de travail du Conseil présidentiel des conseillers en science et technologie (PCAST) et membre du comité de l'Institut de médecine des académies nationales des sciences (IOM) sur « Un cadre pour évaluer les effets sanitaires, environnementaux et sociaux du Système alimentaire."