Filip Van Immerseel est titulaire d'un Master en sciences de la bio-ingénierie (1999) et d'un Master en sciences des animaux de laboratoire (2004). Il a également obtenu un doctorat en sciences médicales vétérinaires en 2004, étudiant les facteurs environnementaux intestinaux qui influencent l'invasion de Salmonella. Après un postdoctorat, il a été nommé professeur-chercheur à l'Université de Gand en 2008. Il est actuellement professeur titulaire au Département de pathobiologie, pharmacologie et médecine zoologique de la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Gand, en Belgique, et dirige un groupe de recherche qui étudie les interactions hôte-bactérie dans l'intestin. Filip Van Immerseel a publié plus de 250 articles scientifiques dans des revues internationales à comité de lecture, a rédigé des chapitres d'ouvrages et édité des ouvrages sur Salmonella et Clostridium perfringens et est un conférencier reconnu lors d'événements internationaux. Il est rédacteur en chef de la revue Avian Pathology et impliqué dans de nombreux réseaux internationaux de recherche collaborative. Il est titulaire d'une douzaine de brevets et a concédé sous licence de nombreuses solutions de santé intestinale à des entreprises. L'approche générale consiste toujours à étudier les interactions hôte-pathogène ou hôte-bactérie et à recueillir des données scientifiques sur les mécanismes a) de la pathogenèse des maladies ou b) des effets protecteurs des souches bactériennes et de leurs métabolites sur l'homéostasie intestinale. Ces données peuvent ensuite être utilisées pour le développement rationnel de mesures de contrôle visant à contrôler la colonisation par des agents pathogènes ou les maladies intestinales, notamment des vaccins, des additifs alimentaires et des outils de diagnostic.