Laissez la nourriture être votre médicament : stratégies alimentaires pour maintenir et améliorer la santé intestinale des poissons

L’aquaculture est devenue un contributeur de plus en plus important à la production alimentaire et à la sécurité alimentaire partout dans le monde. Dans ce contexte, l’optimisation des aliments pour poissons en aquaculture représente un défi sans fin pour garantir une croissance rapide et durable du secteur, produire des fruits de mer nutritifs et de haute qualité et améliorer le bien-être des poissons, avec une attention particulière à la santé intestinale.

La « santé intestinale » est un terme de plus en plus utilisé en élevage. Il couvre de multiples aspects positifs du tractus gastro-intestinal, tels que la digestion et l'absorption efficaces des aliments, l'absence de maladies intestinales, un microbiote intestinal normal et stable, un statut immunitaire efficace et un état de bien-être. Il a été démontré que la santé intestinale est strictement corrélée à l’état de santé général des animaux et que la santé intestinale est largement influencée par le ratio alimentaire, les ingrédients, les additifs et les nutriments.

Nous décrirons les multiples interactions entre l'alimentation et la santé intestinale des poissons d'aquaculture, pour mieux connaître les connaissances actuelles sur cette question et imaginer les perspectives futures dans le développement de nouvelles stratégies alimentaires et d'aliments pro-santé pour une aquaculture plus durable.