Situation actuelle de l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage de tilapia au Mexique

Actuellement, le tilapia est la deuxième espèce d'élevage la plus importante au monde (après la carpe), avec une production annuelle de plus de 6 millions de tonnes. Au Mexique, elle a augmenté de manière significative au cours des 12 dernières années, provoquant une forte pression sur certains systèmes d'élevage (par exemple certains réservoirs ou réservoirs) pour la mise en place de cages flottantes. Une mauvaise sélection des sites et une gestion inadéquate des organismes (densités élevées, mauvaise nutrition, gestion excessive) peuvent provoquer des problèmes bactériens, qui sont contrôlés ou tentés de contrôler avec des antimicrobiens. Malheureusement, ce que nous constatons sur le terrain, ce sont des pratiques de gestion aquacole inefficaces. Dans cette conférence, nous partageons les expériences de plusieurs années avec les producteurs de tilapia au Mexique et les principaux problèmes auxquels ils sont confrontés dans leur culture, ainsi que quelques stratégies pour atténuer ces problèmes.