El Dr. Wineland se graduó de la Universidad de Wisconsin-Madison, donde dedicó su doctorado a la endocrinología y fisiología reproductiva de las aves de corral. Después de tres años en la Universidad de West Virginia, Mike se unió a la Universidad Estatal de Carolina del Norte en el Departamento de Avicultura. Durante más de 30 años, Mike fue profesor, especialista en extensión y líder de extensión departamental. Durante 20 años, Mike puso gran énfasis en la investigación y la educación para las operaciones de los criaderos. La investigación enfatizó la optimización de los parámetros de incubación que impactaron la calidad de las crías y el desempeño posterior en el galpón de pollos de engorde.

Al jubilarse de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, Mike desarrolló un negocio de consultoría donde investiga problemas en las operaciones de los criaderos y desarrolla capacitación adicional para el personal del criadero. Mike continúa evaluando las prácticas de las plantas de incubación y su efecto sobre el rendimiento de la eclosión en muchos países del mundo.