El Dr. Dahl realiza investigación básica y aplicada con impacto directo en la producción y salud animal. Específicamente, su programa se enfoca en comprender el impacto fisiológico de las intervenciones de manejo, en particular la reducción del fotoperíodo y el estrés por calor, en varias etapas del ciclo de lactancia, en un intento de aprovechar ese conocimiento para optimizar la salud y el rendimiento de las vacas. Los aspectos fundamentales de la investigación de Geoff han llevado a su aplicación en otras especies agrícolas importantes, como ovejas, cabras y cerdos.