Dionne ha trabajado en la industria veterinaria durante más de 20 años y tiene experiencia en diagnóstico veterinario, seguridad alimentaria e higiene de mataderos. Su experiencia y trabajo siguen una perspectiva de "Una sola salud" donde los laboratorios de seguridad alimentaria y los laboratorios veterinarios a los que consulta se dedican a proteger la salud de los consumidores mediante el seguimiento de los animales desde la granja hasta la mesa.

Dionne tiene amplia experiencia en la implementación de sistemas de calidad en laboratorios habiendo ayudado en la acreditación de los laboratorios Deltamune tanto en Centurion como a nivel regional. Mientras Dionne era directora del laboratorio en Deltamune, participó directamente en la configuración y garantía de la acreditación continua de todas las pruebas dentro del laboratorio. Esto incluyó el aislamiento y detección de Salmonella y la serotipificación.

Más recientemente, Dionne se unió a On Point Diagnostics, cuyo objetivo es garantizar que los laboratorios puedan funcionar de manera sostenible y que todos los clientes de laboratorios puedan tomar las muestras correctas para garantizar que los resultados no se vean comprometidos. También ha ayudado a los laboratorios veterinarios en sus validaciones de pruebas para que los datos de validación estén a la altura de los estándares de la OIE, para permitir que los laboratorios obtengan la acreditación.

Dionne es miembro de varios comités científicos, como el Foro Científico de Laboratorios Veterinarios (SAVLF), y específicamente el grupo de trabajo de IA de SAVLF, el comité técnico de influenza aviar de la Asociación Avícola de Sudáfrica (SAPA) y el comité técnico de seguridad alimentaria de SABS. Ha publicado artículos en revistas líderes sobre influenza aviar, seguridad alimentaria y Salmonella. Dionne obtuvo su Maestría en Salud Humana, Animal y de Ecosistemas de la Universidad de Pretoria.