Deja que la comida sea tu medicina: estrategias de alimentación para mantener y mejorar la salud intestinal de los peces

La acuicultura se ha convertido en un contribuyente cada vez más importante a la producción y seguridad alimentaria en todo el mundo. En este contexto, la optimización de los alimentos acuícolas para peces representa un desafío interminable para garantizar un crecimiento rápido y sostenible del sector, producir productos del mar nutritivos y de alta calidad y aumentar el bienestar de los peces, con especial atención a la salud intestinal.

"Salud intestinal" es un término cada vez más utilizado en la cría de animales. Cubre múltiples aspectos positivos del tracto gastrointestinal, como la digestión y absorción efectiva de los alimentos, la ausencia de enfermedades intestinales, una microbiota intestinal normal y estable, un estado inmunológico efectivo y un estado de bienestar. Está demostrado que la salud intestinal está estrictamente correlacionada con el estado de salud general de los animales y que la salud intestinal está influenciada en gran medida por la proporción de alimentación, los ingredientes, los aditivos y los nutrientes.

Describiremos las múltiples interacciones entre el alimento y la salud intestinal de los peces de acuicultura, para conocer mejor cuál es el conocimiento actual sobre este tema e imaginar las perspectivas futuras en el desarrollo de nuevas estrategias de alimentación y alimentos pro-salud para una acuicultura más sostenible.