Introducción a los microbios de alimentación directa: reflexiones sobre por qué pueden o no funcionar

El tracto gastrointestinal (GIT) es un tejido muy dinámico que equilibra la necesidad de funciones digestivas y de absorción al mismo tiempo que desempeña un papel en la tolerancia de la presencia de microbiota autóctona y otros antígenos. Algunos cultivos de probióticos han confirmado su capacidad para aliviar las respuestas negativas y no productivas de las bacterias patógenas en el TGI. Los estudios de cultivos celulares han verificado los mecanismos beneficiosos directos de los cultivos probióticos en los cultivos de células intestinales, incluida la modificación de la producción de mucina, los cambios en el ciclo celular intestinal, el mantenimiento de las uniones estrechas intestinales y la reducción del equilibrio de las citocinas inflamatorias. Sin embargo, las demostraciones de estos mecanismos directos en las aves son limitadas. Sin embargo, los estudios con aves de corral han demostrado que cultivos probióticos específicos pueden influir (directa o indirectamente) en la exclusión de patógenos, la estructura intestinal, las respuestas de citoquinas intestinales y sistémicas y la actividad de las células fagocíticas, lo que resulta en un efecto positivo neto en el alivio de los síntomas de la enfermedad y mejoras en el rendimiento de las aves.

Lo que vas a aprender

• Historia de la investigación y expectativa de efectos que abarcan dogmas y estudios científicos.
• Revisión de los rangos de funciones (incluida la plasticidad) que tiene el GIT y cómo responden a los desafíos y “costos” asociados con esas respuestas.
• Aplicación dirigida basada en modos de acción y selección.
• Muchos simplemente clasificarán los DFM como un producto básico y discutirán por qué no es así en función de la selección y los modos de acción.