Dr. Tedeschi hat für seine Leistungen mehr als 10 renommierte Auszeichnungen erhalten. Tedeschi war Mitglied des Komitees der National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (NASEM), um die Veröffentlichung und das Modell zum Nährstoffbedarf von Rindern 2016 zu überarbeiten. Diese Errungenschaft wurde durch das neuartige Konzept der Energieaufteilung der Bioenergie von wachsenden Rindern ermöglicht, eine Idee, die Tedeschi Anfang der 2000er Jahre entwickelte und auf der er weiter aufbaute. Im letzten Jahrzehnt hat er die In-silico-Experimente solcher Entdeckungen durch Modellierung und Simulation vorangetrieben, um die Ernährung von Wiederkäuern voranzutreiben.

Seine Forschungsschwerpunkte liegen in der Ernährung von Wiederkäuern, der Bioenergetik von Wachstum und Entwicklung, der Bewertung der Futterqualität sowie der Modellierung und Simulation. Er hat das Ruminant Nutrition System (RNS)-Modell entwickelt, um die Ernährung von Schafen, Ziegen und Rindern unter verschiedenen Produktionsbedingungen genau zu formulieren, und das Cattle Value Discovery System (CVDS)-Modell, um den optimalen (profitabelsten) Endpunkt der gegebenen Mastrinder vorherzusagen ihre Schlachtkörperzusammensetzung. Das CVDS-Modell wird kommerziell genutzt und hat in den Vereinigten Staaten bereits mehr als 10 Millionen Tiere sortiert. In jüngerer Zeit war Dr. Tedeschi an der Entwicklung einer nachhaltigen Viehhaltungsintensivierung und der Bewertung alternativer Futtermittelzusatzstoffe als Ersatz für Antibiotika in der Rinderproduktion beteiligt. Dr. Tedeschi hat mehr als 210 von Experten begutachtete Artikel und 30 Buchkapitel veröffentlicht und auf mehr als 140 internationalen Konferenzen auf der ganzen Welt Vorträge gehalten. Seine Forschung hat in den letzten zehn Jahren mehr als 6 Millionen US$ eingebracht. Er hat 40 Doktoranden und 24 MS-Studenten beraten und sechs Postdoktoranden aus der ganzen Welt betreut.