Die Forschung und Erweiterung von Dr. Whitlow konzentrierte sich auf das Ernährungsmanagement von Milchkühen. Im Bereich Mykotoxine wies seine Forschung auf eine Prävalenz von Mykotoxinen in Milchfuttermitteln hin, die bei Milchkühen zu chronischer Toxizität führt, die sich auf die Produktion und die Gesundheit auswirkt. Er hat auch gezeigt, dass bestimmte Futtermittelzusatzstoffe die Mykotoxintoxizität verbessern können.

An der NCSU fungierte Dr. Whitlow als Leiter der Abteilungserweiterung und als Forschungskoordinator für die Piedmont Dairy Research Station. Derzeit ist er als Berater mit dem Ziel tätig, den heutigen Milchproduzenten bei der Bewältigung von Mykotoxinproblemen zu helfen.

Dr. Whitlow erhielt seine Ausbildung an den Universitäten Kentucky, Florida und Wisconsin.