Die Hauptforschungsgebiete von Dr. Kari Saddoris-Clemons sind die Eindämmung und Erkennung von Mykotoxinen, Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Gesundheit, Darmgesundheit und die Verbesserung der Produktionseffizienz bei Schweinen, Geflügel und Milchprodukten.

Dr. Saddoris-Clemons kam 2021 als leitende Forschungswissenschaftlerin zu Phibro Animal Health und ist Teil der Forschungs- und Entwicklungsabteilung für Ernährungsgesundheit. Sie verfügt über mehr als 15 Jahre Erfahrung in Forschung und Entwicklung, Marketing und technischem Support in der Tiergesundheits- und Ernährungsbranche.

Sie hat einen Doktortitel in Tierernährung von der Purdue University mit Schwerpunkt auf monogastrischer Ernährung.