Dr. Dahl betreibt angewandte Forschung und Grundlagenforschung mit direktem Einfluss auf die Tierproduktion und -gesundheit. Sein Programm konzentriert sich insbesondere auf das Verständnis der physiologischen Auswirkungen von Managementeingriffen, insbesondere der Photoperioden- und Hitzestressminderung, in verschiedenen Phasen des Laktationszyklus, um dieses Wissen zur Optimierung der Gesundheit und Leistung der Kühe zu nutzen. Die grundlegenden Aspekte von Geoffs Forschung haben zur Anwendung bei anderen landwirtschaftlich wichtigen Tierarten geführt, darunter Schafe, Ziegen und Schweine.